今日のわきでん

ぼっちゃんかぼちゃ

お客様からいただきました！
かわいいサイズのかぼちゃです。
この季節、スープがおすすめ、かも！

こんにちは！今日もトマトのレシピです！

今度はトマトをいただいたので、お手軽おつまみのカプレーゼを作りました！

トマトとモッツァレラチーズをスライスし、交互に挟んで塩・粗挽き黒胡椒・オリーブオイルで味を付けるお料理ですね。
私は胡麻油で作った方がおいしいと思うので、胡麻油派です！

この料理のコツは、
・少し多めに塩をかける
・油はケチらない
・トマトとモッツァレラを同時に食べる
といったところでしょうか。

単体ではちょっと淡白なモッツァレラにトマトのジューシーさが合わさり、すごく美味しいんです！

学生時代はトマトが苦手な友人にも「美味しい！」と言って貰ったことがあります。（トマトのタネを取り除くと、トマトが嫌いな人でも食べられるかも！？）

夕食用に手早く作ってしまったので、トマトの切り方が歪になっていますし、器も欠けていて恥ずかしいのですが、味はなかなかでした！

株式会社はたらこらぼの日下さんとのミーティング最終日でした。

日下さんとのミーティングは、いろんな新発見有り、ぼやぁっとしていたものがハッキリ見えてきたり、毎回すごく楽しい時間でした！

トマトが大好きだということで、社長の実家のとれたてトマトをお土産に！！

トマトも一緒に記念撮影しました。

日下さん、ありがとうございました！
明日からまた頑張ります！！