こんにちは!今日もトマトのレシピです!2017年7月3日

こんにちは!今日もトマトのレシピです!

今度はトマトをいただいたので、お手軽おつまみのカプレーゼを作りました!

トマトとモッツァレラチーズをスライスし、交互に挟んで塩・粗挽き黒胡椒・オリーブオイルで味を付けるお料理ですね。
私は胡麻油で作った方がおいしいと思うので、胡麻油派です!

この料理のコツは、
・少し多めに塩をかける
・油はケチらない
・トマトとモッツァレラを同時に食べる
といったところでしょうか。

単体ではちょっと淡白なモッツァレラにトマトのジューシーさが合わさり、すごく美味しいんです!

学生時代はトマトが苦手な友人にも「美味しい!」と言って貰ったことがあります。(トマトのタネを取り除くと、トマトが嫌いな人でも食べられるかも!?)

夕食用に手早く作ってしまったので、トマトの切り方が歪になっていますし、器も欠けていて恥ずかしいのですが、味はなかなかでした!